產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興之本，特色是產(chǎn)業(yè)興旺之要。

　　在千年古縣懷安縣，一場關(guān)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生動實踐正在上演。作為張家口肉羊屠宰中心、河北省四大羊肉屠宰基地之一，懷安縣以良種繁育、科學(xué)養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流、品牌營銷為代表的全鏈條羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，書寫著特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。

　　繪就“一核多點(diǎn)”發(fā)展圖景

　　走進(jìn)位于懷安縣南部的懷安城鎮(zhèn)，在牧多利農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的監(jiān)控室里，工作人員通過電腦屏幕，可以清晰地看到每個羊舍的溫度、濕度、氨氣濃度等數(shù)據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)異常，系統(tǒng)會自動報警，工作人員可以及時進(jìn)行處理。目前，該企業(yè)正在加快建設(shè)當(dāng)中，基地負(fù)責(zé)人說：“智能化養(yǎng)殖設(shè)備的應(yīng)用，不僅可以提高養(yǎng)殖效率，還可以降低勞動強(qiáng)度，讓我們的養(yǎng)殖管理更加科學(xué)、精準(zhǔn)。”

　　“在龍頭企業(yè)的示范帶動下，該鎮(zhèn)已形成屠宰加工引領(lǐng)、規(guī)模企業(yè)支撐、散戶養(yǎng)殖補(bǔ)充的發(fā)展格局。”懷安城鎮(zhèn)黨委書記張兆印介紹，目前，養(yǎng)殖業(yè)增收對農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)率超過60%，成為農(nóng)民增收致富、助推鄉(xiāng)村振興的重要引擎。

　　不單單是在懷安城鎮(zhèn)，如今在懷安縣的不少地方，都在發(fā)展從單一養(yǎng)殖到全產(chǎn)業(yè)鏈融合的“羊”經(jīng)濟(jì)，養(yǎng)殖戶們憑借著智慧與勤勞，念羊經(jīng)、興羊業(yè)、發(fā)羊財，走出了一條“政府搭臺、產(chǎn)業(yè)唱戲、百姓受益”的特色發(fā)展之路。

　　從經(jīng)濟(jì)角度來看，宏觀規(guī)劃決定了產(chǎn)業(yè)的布局和發(fā)展方向，具體到懷安縣，“羊事兒”的日漸紅火更離不開當(dāng)?shù)刂?gòu)建“一核多點(diǎn)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局。

　　“我們按照‘因地制宜、合理布局、突出特色、規(guī)模發(fā)展’的原則，根據(jù)全縣自然資源、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和市場需求，優(yōu)化羊產(chǎn)業(yè)布局，構(gòu)建起‘一核多點(diǎn)’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。”懷安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局三級主任科員孫燕告訴記者，一核指以懷安城鎮(zhèn)為核心，打造羊產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展核心區(qū)。依托現(xiàn)有屠宰加工企業(yè)和養(yǎng)殖基礎(chǔ)，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善產(chǎn)業(yè)配套服務(wù)，培育壯大龍頭企業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)集聚度和輻射帶動能力，形成集養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售、物流、科技服務(wù)等為一體的羊產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展示范區(qū)。打造集羊文化展示、羊肉美食等功能為一體的農(nóng)文旅綜合街區(qū)，開展羊肉美食文化活動和場景體驗式消費(fèi)，推動羊產(chǎn)業(yè)鏈條向下游延伸。多點(diǎn)指在其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)因地制宜發(fā)展羊養(yǎng)殖，形成多個養(yǎng)殖示范點(diǎn)。鼓勵各鄉(xiāng)鎮(zhèn)結(jié)合自身實際，發(fā)揮資源優(yōu)勢，培育養(yǎng)殖大戶和家庭農(nóng)場，發(fā)展特色養(yǎng)殖，打造一批肉羊養(yǎng)殖專業(yè)村和示范場，推動全縣羊產(chǎn)業(yè)均衡發(fā)展。

　　依托“一核多點(diǎn)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，懷安縣羊產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)鏈條更加完善，產(chǎn)業(yè)綜合效益顯著提升。據(jù)相關(guān)部門估算，預(yù)計到2026年，全縣羊飼養(yǎng)量達(dá)到85萬只，年出欄量達(dá)到55萬只，屠宰量達(dá)到150萬只。羊肉產(chǎn)量達(dá)到1.3萬噸以上，羊肉總產(chǎn)值達(dá)到5.8億元以上。

　　多方聯(lián)動助力“良性循環(huán)”

　　8月10日，由懷安城鎮(zhèn)人民政府主辦的“羊產(chǎn)業(yè)激活鄉(xiāng)村振興新動能，政銀企聯(lián)動共繪發(fā)展新篇章”主題活動在懷安城鎮(zhèn)舉行。活動中簽署了多項戰(zhàn)略合作協(xié)議，進(jìn)一步強(qiáng)化懷安羊肉產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的協(xié)同聯(lián)動，搭建政銀企農(nóng)多方合作的堅實橋梁，推動資金、技術(shù)、人才等要素向懷安羊肉產(chǎn)業(yè)集聚。

　　懷安羊肉品質(zhì)獨(dú)特、風(fēng)味卓然，是廣受市場青睞的“金字招牌”。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展少不了龍頭企業(yè)的帶動作用，位于懷安城鎮(zhèn)的懷安縣三聯(lián)牲畜屠宰有限公司便是一家集肉羊養(yǎng)殖、屠宰、分割加工、生鮮產(chǎn)品開發(fā)、倉儲物流和銷售為一體的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。公司負(fù)責(zé)人曹世光介紹，公司從源頭嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在收購環(huán)節(jié)，嚴(yán)格篩選合作的養(yǎng)殖戶，確保每一只進(jìn)入屠宰場的羊都符合健康標(biāo)準(zhǔn)，肉質(zhì)鮮嫩。在屠宰過程中，引入先進(jìn)的設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)化流程，提高生產(chǎn)效率的同時，最大程度保證羊肉的新鮮度和品質(zhì)。“我們將繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，通過建設(shè)新的生產(chǎn)車間，實現(xiàn)年屠宰100萬頭，屠宰量提升50%。同時積極拓展銷售渠道，加強(qiáng)與電商平臺的合作，讓懷安羊肉走向更廣闊的市場。”曹世光告訴記者。

　　為推動養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，懷安縣各級各部門沒少下功夫。該縣制定羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，出臺標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖扶持政策，引導(dǎo)養(yǎng)殖場（戶）改造提升養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備，完善養(yǎng)殖管理制度，推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)和模式，提高養(yǎng)殖規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化水平。高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)數(shù)字化養(yǎng)殖管理和追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)喂養(yǎng)、育肥、疫苗接種等全飼養(yǎng)過程數(shù)字化溯源和數(shù)據(jù)分析，有效覆蓋40萬只肉羊養(yǎng)殖規(guī)模。與中國農(nóng)科院畜牧所建立合作，健全完善懷安肉羊養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。懷安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還設(shè)立專門的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊，定期深入養(yǎng)殖場戶，開展技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，幫助養(yǎng)殖戶解決養(yǎng)殖過程中遇到的問題。

　　“鏈”出高質(zhì)量發(fā)展新動能

　　羊產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展，離不開產(chǎn)業(yè)鏈的延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈。

　　加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)。懷安縣持續(xù)加大對羊良種繁育的支持力度，鼓勵龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖場（戶）建設(shè)良種繁育場，引進(jìn)和培育優(yōu)良肉羊品種，提高羊良種覆蓋率。加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)科研院校合作，開展羊良種選育和改良技術(shù)研究，推廣應(yīng)用胚胎移植、人工授精等先進(jìn)繁育技術(shù)，提高繁育效率和質(zhì)量。自稱“養(yǎng)了一輩子羊”的老養(yǎng)殖戶趙霞給記者算了一筆賬：“以前養(yǎng)的本地羊，生長周期長，出肉率低，價格也不高。自從引進(jìn)了新品種肉羊，養(yǎng)殖效益大幅提高。同樣是養(yǎng)100只羊，現(xiàn)在的收入比以前多了5000至8000元。”

　　進(jìn)一步加大扶持力度。懷安縣著力培育壯大一批具有較強(qiáng)市場競爭力的屠宰加工龍頭企業(yè)，帶動全縣羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。支持企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，引進(jìn)現(xiàn)代化生產(chǎn)線，提升技術(shù)裝備水平，加強(qiáng)質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。同時，將肉羊屠宰加工、肉羊精深加工等項目作為縣重點(diǎn)招商項目對外推介，制定招商圖譜，加大配套產(chǎn)業(yè)招商引資，整合資源，做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈。

　　推進(jìn)科技創(chuàng)新與人才培養(yǎng)。加強(qiáng)與科研院校的合作，建立長期穩(wěn)定的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系。依托科研院校的技術(shù)優(yōu)勢，開展羊產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究和集成創(chuàng)新，為羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐。鼓勵龍頭企業(yè)與科研院校合作，建立產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制。通過引進(jìn)、培養(yǎng)、開展技術(shù)講座、組織外出學(xué)習(xí)等方式，培養(yǎng)一批懂技術(shù)、會管理、善經(jīng)營的羊產(chǎn)業(yè)人才隊伍。

　　多維拓寬銷售渠道。懷安縣積極與各大超市、農(nóng)貿(mào)市場建立合作關(guān)系，設(shè)立肉羊產(chǎn)品銷售專柜，讓消費(fèi)者在身邊就能買到新鮮、優(yōu)質(zhì)的懷安肉羊產(chǎn)品。目前，懷安肉羊產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋了周邊20多個城市，市場份額不斷擴(kuò)大。同時，積極鼓勵養(yǎng)殖戶和企業(yè)開展直播帶貨，讓消費(fèi)者更加直觀地了解肉羊養(yǎng)殖過程和產(chǎn)品品質(zhì)。“以前我們的肉羊都是賣給中間商，價格低還不穩(wěn)定。現(xiàn)在通過電商平臺，我們直接和消費(fèi)者對接，不僅價格提高了，而且還能及時了解市場需求，調(diào)整養(yǎng)殖策略。”趙霞說。

　　肉羊產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，不僅帶動了農(nóng)民增收致富，還為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)大動力。孫燕告訴記者，下一步，懷安縣將依托背靠河北大產(chǎn)區(qū)和毗鄰北京大市場的區(qū)位優(yōu)勢，持續(xù)做大做優(yōu)做強(qiáng)羊產(chǎn)業(yè)，不斷提升肉羊品牌品質(zhì)和知名度，讓更多的農(nóng)民在肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中受益，讓肉羊產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的“金招牌”。　　(郝大釗 高景山 楊陽 白雪冰)