冰激凌土豆泥、土豆絲餅、麻仁土豆條、芝士焗土豆……二十多道土豆美食被服務(wù)員一一端上餐桌,外地游客品嘗著壩上獨(dú)有的特色土豆宴,連連稱(chēng)贊。
今年,察北管理區(qū)立足自身優(yōu)勢(shì),將馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為全區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,加大投入、持續(xù)發(fā)力,實(shí)現(xiàn)“育、繁、推、儲(chǔ)、加、銷(xiāo)”全產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展,為進(jìn)一步延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,依托當(dāng)?shù)鬲?dú)特的土豆美食文化,推出察北管理區(qū)“土豆宴”系列美食,力爭(zhēng)打造一張?zhí)厣朗趁?/p>
管理區(qū)文旅部門(mén)工作人員表示,察北“土豆宴”既是一個(gè)展示平臺(tái),同時(shí)也為鄉(xiāng)村振興新戰(zhàn)略開(kāi)辟新賽道,以傳統(tǒng)土豆美食吸引游客,展現(xiàn)土豆的獨(dú)有魅力,不僅是美食的創(chuàng)新,也將成為察北綠色農(nóng)牧、文旅發(fā)展的重要抓手。“美食+文化+旅游”的融合發(fā)展模式,將有效地促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)升級(jí),推動(dòng)地理標(biāo)志產(chǎn)品從“田間地頭”走向“全國(guó)餐桌”。(劉源 王媛媛 夏雁玲)
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